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• Hongos. importancia y métodos de diagnóstico en los alimentos

  Hongos. importancia y métodos de diagnóstico en los alimentos

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990
• Estabilidad del contenido de vitamina C y algunos indicadores químicos en mandarinas tratadas con radiaciones gamma

  Se investigaron los cambios del contenido de vitamina C, sólidos solubles, acidez y ph en

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Estado de nutrición de un grupo de trabajadores de la pesca al inicio de una campaña

  a algunos indicadores antropométricos y bioquímicos al iniciar una campaña de pesca. Los resultados

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Niveles séricos de vitamina A en un grupo de madres y recién nacidos, evolución en los niños a los 6 meses

  Este estudio longitudinal se hizo con el objetivo de conocer los niveles séricos de vitamina A en

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Prófilaxis de la deficiencia de hierro en los niños de edad temprana. evaluación biológica de una leche modificada

  y 23 meses de edad, distribuidos en 3 grupos de 20 niños cada uno, a los cuales se brindó

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Valores de pliegues grasos en adultos cubanos II. sexo femenino de 20 a 56 años

  Se presentan los valores percentiles 3, 10, 25, 50, 75, 90 y 97 de pliegue graso tricipital

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Valores percentiles de las áreas muscular y grasa del brazo en niños y adolescentes entre 0 y 19 años. Cuba, 1982

  Se informan los valores percentiles 3, 10, 25, 50, 75, 90 y 97 de las áreas muscular y grasa del

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Pérfil lipídico en ratas alimemtadas con distintas fuentes de proteinas

  bajo anestesia. no se encontraron diferencias significativas entre los grupos en ninguna de las

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Efecto de la ingestión de manteca de cerdo sobrecalentada sobre los lípidos séricos y de depósito en ratas

  de grasa utilizada en freiduras sobre los lípidos séricos y de depósito. Al cabo de este período

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Ingesta de energía y algunos nutrientes en un grupo de levantadores de pesas

  obtenida mediante análisis químico de los alimentos y la estimada por medio de tablas de composición de

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990