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• Estudio de la nutrición en trabajadores del mar

  , hierro, capacidad total de fijaciòn de hierro, saturaciòn de transferrina, vitaminas A y C y lípidos

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1989
• Lípidos y lipoproteínas séricas en 2 grupos de senescentes y ancianos

  lipoproteínas de alta densidad (C-HDL), colesterol de las proteías de baja densidad (C-LDL) y fosfolípidos en

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1989
• Contenido de hierro y cobre en grasas en el proceso de refinación

  Se tomaron muestras de grasa en 3 plantas de rifinación. A las muestras se les hizo una

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1989
• Niveles de plomo en alimentos enlatados

  dividieron los mismos en 3 grupos que permitieran una adecuada valoración de éstos al diseñar un programa de

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1989
• Efecto de la ingestión de pan integral sobre la actividad disacaridasica intestinal en ratas

  : a) dieta control con caseína más metionina, b) dieta con blanco, y c) dieta con pan integral

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1989
• Estudio microbiológico del ostion congelado

  este producto, con excepción del 3,9

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1989
• Presencia de Campylobacter coli en carne de cerdo

  . Se aisló este microorganismo en 3 canales. Este es el primer informe sobre el aislamiento de

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990
• Obtención de antisueros para las enterotoxinas estafilococcicas A y C2

  C2 ben conejos, empleando un esquema de inmunización de 8 semanas para cada serotipo toxigénico

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990
• Estabilidad del contenido de vitamina C y algunos indicadores químicos en mandarinas tratadas con radiaciones gamma

  Se investigaron los cambios del contenido de vitamina C, sólidos solubles, acidez y ph en

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Estado de nutrición de un grupo de trabajadores de la pesca al inicio de una campaña

  de los individuos tenía valores de vitamina C sérica inferiores a 22,72 *mol/L (0,40 mg/ML) y el

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990