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• Estado de nutrición de un grupo de trabajadores de la pesca al inicio de una campaña

  de los individuos tenía valores de vitamina C sérica inferiores a 22,72 *mol/L (0,40 mg/ML) y el

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Prófilaxis de la deficiencia de hierro en los niños de edad temprana. evaluación biológica de una leche modificada

  de los niños del grupo A era de 12,6 mg por día y en el grupo B 10,5 mg poe día, pero en el grupo C

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Valores de pliegues grasos en adultos cubanos II. sexo femenino de 20 a 56 años

  Se presentan los valores percentiles 3, 10, 25, 50, 75, 90 y 97 de pliegue graso tricipital

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Valores percentiles de las áreas muscular y grasa del brazo en niños y adolescentes entre 0 y 19 años. Cuba, 1982

  Se informan los valores percentiles 3, 10, 25, 50, 75, 90 y 97 de las áreas muscular y grasa del

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Pérfil lipídico en ratas alimemtadas con distintas fuentes de proteinas

  . Se obtuvieron muestras de sangre al haber transcurrido 28 días, después de 3 horas de ayuno y

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Enterotoxigenicidad, actividad termonucleasa y fagotipia en cepas de staphylococcus aureus aislada

  ocurridos en 13 provincias del país. La detección de las toxinas A y C se realizó por el método de

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1991
• Lactancia materna y estado de nutrición en un grupo de niños a los 6 meses y sus madres

  de los que no lactaban se encontraban en dicha posición. Las concentraciones de C-IIDL fueron

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1991
• Estado nutricional de vitaminas C y B1 en individuos supuestamente sanos, residentes en un hogar de ancianos

  Se investigó el estado nutricional de las vitaminas C y B1 en 48 individuos supuestamente sanos de

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1991
• Leche evaporada con sustitución parcial de la grasa lactea por aceite de girasol

  kg/cm a la 2 y temperatura de 49,5 -C. El producto experimental se conservó sin presentar

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1991
• Efecto del tratamiento térmico sobre la firmeza del yogurt de leche de bufala

  días a 10 -C

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1991