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• Estabilidad del contenido de vitamina C y algunos indicadores químicos en mandarinas tratadas con radiaciones gamma

  Se investigaron los cambios del contenido de vitamina C, sólidos solubles, acidez y ph en

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Frecuencia de consumo de productos susceptibles de contaminación con aflotoxinas y su relación con algunas hepatopatias

  como a un grupo control, para conocer la frecuencia de consumo de algunos productos susceptibles de

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Estado de nutrición de un grupo de trabajadores de la pesca al inicio de una campaña

  Se realizó un estudio de trabajadores de la pesca para conocer su estado nutricional con respecto

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Niveles séricos de vitamina A en un grupo de madres y recién nacidos, evolución en los niños a los 6 meses

  tenían valores de vitamina A en suero inferiores a 0,70 *mol/L (20 *g/dL). La ingesta promedio de

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Prófilaxis de la deficiencia de hierro en los niños de edad temprana. evaluación biológica de una leche modificada

  y 23 meses de edad, distribuidos en 3 grupos de 20 niños cada uno, a los cuales se brindó

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Valores de pliegues grasos en adultos cubanos II. sexo femenino de 20 a 56 años

  , subescapular y de la suma de ambos, obtenidos del estudio de 19 750 adultos del sexo femenino, de 20 a 56

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Valores percentiles de las áreas muscular y grasa del brazo en niños y adolescentes entre 0 y 19 años. Cuba, 1982

  Se informan los valores percentiles 3, 10, 25, 50, 75, 90 y 97 de las áreas muscular y grasa del

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Utilización del ácido ribonucleico como fuente de nitrógeno no esencial para la rata en crecimiento

  semisintéticas, con cantidades de aminoácidos esenciales ajustadas de acuerdo con las necesidades para

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Pérfil lipídico en ratas alimemtadas con distintas fuentes de proteinas

  Se estudiaron las concentraciones séricas de colesteroltotal, colesterol de las lipoproteinas de

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Efecto de la ingestión de manteca de cerdo sobrecalentada sobre los lípidos séricos y de depósito en ratas

  El estudio se llevó a cabo durante un período de 90 días con el objetivo de conocer el efecto de

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990