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• Niveles de residuos de DDT total en algunos alimentos grasos cubanos

  Los niveles de residuos de DDT y sus metabolitos se determinaron en 244 muestras de diferentes alimentos grasos. Las muestras se recolectaron aleatoriamente en los centros de elaboración y de los supermercados de Ciudad de la Habana en el período comprendido entre 1985 y 1988. Los valores medianos de DDT ...

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990
• Presencia de Campylobacter coli en carne de cerdo

  Se analizaron 30 canales de cerdo con el propósito de conocer la presencia de Campylobacter coli. Se aisló este microorganismo en 3 canales. Este es el primer informe sobre el aislamiento de Campylobacter coli en Cuba

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990
• Tejido adiposo carmelita y obesidad. evidencias y criterios

  Tejido adiposo carmelita y obesidad. evidencias y criterios

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Junio/1991