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• Estudio microbiologico preliminar de proteína unicelular para consumo humano

  Se analizaron 50 muestras de biomasa, procedentes de lotes de proteínas unicelular para consumo

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1989
• Influencia de la digestión de alimentos AD Libitum después de periodos de restricción sobre la utilizaciòn de la energía de los alimentos

  Se estudia el efecto de un régimen en el cual la ingestión de alimentos fue restringida a 2h al

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1989
• Validación de algunas variables bioquímicas en el estudio de la desnutrición y recuperación nutricional en ratas. II

  Validación de algunas variables bioquímicas en el estudio de la desnutrición y recuperación nutricional en ratas. II

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1989
• Alteraciones del crecimiento en ratas albinas macho deficientes de cinc

  Se estudiò el efecto de la deficiencia de cinc sobre el crecimiento, el peso corporal, peso

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1989
• Utilizaciòn del concentrado de alga calcàrea (Lithothamnium S P) en la raciòn de helix aspersa, muller,1774 (gastropoda, helicidae)

  como fuente completa de calcio de la raciòn y el concentrado de alga viva al 0,20

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1989
• Proposición de un método para evaluar la oxidación de esteroles. su aplicación en algunos alimentos

  Se estudió el grado de oxidación del colesterol y del sitosterol en algunos alimentos calentados

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1989
• Microorganismos indicadores. su utilidad en el control sanitario de los alimentos

  Microorganismos indicadores. su utilidad en el control sanitario de los alimentos

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1989
• Influencia de la edad, número de gestaciones y de partos sobre el peso corporal de la gestante en el primer trimestre del embarazo

  En un grupo de gestantes estudiadas durante el primer trimestre del embarazo se encontró que no

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1989
• ¿Cómo lograr una mayor aproximación de la distribución del peso corporal a la distribución normal?

  Se presentan los resultados de un estudio de 15 497 indiviuos entre 2,50 y 9,49 años de edad

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1989
• Antropología nutricional y composición del cuerpo en hombres jóvenes, mediante análisis de componentes principales

  En una muestra de 476 hombres, entre 16 y 30 años de edad, clasificados según su actividad física

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1989