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• Valores de pliegues grasos en adultos cubanos I. sexo masculino de 20 a 59 años

  Se realiza un estudio antropomètrico en 31 662 individuos, 11 912 del sexo masculino y 19 750 del sexo femenino, residentes en zonas urbanas y rurales de las 14 provincias del paìs. Se presentan los valores obtenidos en los pacientes 3, 10, 25, 50, 75, 90 y 97 de los ...

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1989
• Utilizaciòn del concentrado de alga calcàrea (Lithothamnium S P) en la raciòn de helix aspersa, muller,1774 (gastropoda, helicidae)

  como fuente completa de calcio de la raciòn y el concentrado de alga viva al 0,20

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1989
• Distribución de la grasa subcutánea por edad e intervalo de peso corporal en mestizos adultos

  cutáneos tricipital, subescapular y suprailiaco en 11 grupos etarios comprendidos entre 20 y 30 años de

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1989
• Algunos indicadores de posible deficiencia férrica en un grupo de niños obesos

  considerar que no existe problema de anemia en este grupo. El 20

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1989
• Peso para la talla en adultos menores de 20 años. ¿Que valores de referencia usar?

  Se analizaron los valores de peso para la talla de 836 sujetos sanos (451 varones y 385 hembras) con edades comprendidas entre 18,00 y 19,99 años, utilizando 2 tablas de valores de referencia distintas: una correspondiente a una muestra de 0 a 19 años de edad y la otra, a ...

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990
• Niveles séricos de vitamina A en un grupo de madres y recién nacidos, evolución en los niños a los 6 meses

  tenían valores de vitamina A en suero inferiores a 0,70 *mol/L (20 *g/dL). La ingesta promedio de

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Prófilaxis de la deficiencia de hierro en los niños de edad temprana. evaluación biológica de una leche modificada

  y 23 meses de edad, distribuidos en 3 grupos de 20 niños cada uno, a los cuales se brindó

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Valores de pliegues grasos en adultos cubanos II. sexo femenino de 20 a 56 años

  , subescapular y de la suma de ambos, obtenidos del estudio de 19 750 adultos del sexo femenino, de 20 a 56

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Selección de cepas de levadura para la producción de lactasa

  La capacidad de fermentación de la lactosa es un índice importante en la definición del carácter potencial de una cepa de levadura productora de la enzima lactasa (beta-galactosidasa). El presente trabajo se evaluaron la capacidad y eficiencia de 4 cepas de levadura (Khyveromyces fragilis) en 2 medios de fermentación (suero ...

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Junio/1992
• Aislamiento de Yersinia enterocolítica en algunos productos lácteos y cárnicos

  Se analizan 300 muestras de productos cárnicos y lácteos: 50 de lengua de cerdo cruda, 50 de leche cruda, 100 de helados y 100 de derivados cárnicos. Se desarrolló un método de análisis de acuerdo a nuestras posibilidades utilizando un medio de enriquecimiento en frio, con y sin tratamiento alcalino ...

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Junio/1992