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• Influencia de la digestión de alimentos AD Libitum después de periodos de restricción sobre la utilizaciòn de la energía de los alimentos

  Se estudia el efecto de un régimen en el cual la ingestión de alimentos fue restringida a 2h al día durante una semana, seguido de libre acceso al alimento durante igual periodo a lo largo de 8 semanas, sobre la utilizaciòn de la energía de los alimentos en ratas albinas ...

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1989
• Validación de algunas variables bioquímicas en el estudio de la desnutrición y recuperación nutricional en ratas. II

  Validación de algunas variables bioquímicas en el estudio de la desnutrición y recuperación nutricional en ratas. II

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1989
• Alteraciones del crecimiento en ratas albinas macho deficientes de cinc

  Se estudiò el efecto de la deficiencia de cinc sobre el crecimiento, el peso corporal, peso absoluto y relativo del higado, cerebro, riñòn, testiculo y adenohipòfisis, ademàs del comportamiento de de razòn de conversiòn alimentaria en 3 grupos de ratas albinas machos, de 12 animales cada uno y 28 dias ...

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1989
• Utilizaciòn del concentrado de alga calcàrea (Lithothamnium S P) en la raciòn de helix aspersa, muller,1774 (gastropoda, helicidae)

  Se estudiò el uso del alga calcàrea (Lithothamnium sp) en su estado vivo i fòsil, en la raciòn de 60 caracoles con 64 dias de edad, provenientes de una ùnica postura. Los caracoles fueron distribuidos en 5 grupos de 12 ejemplares y sometidos a 4 tratamientos y 1 control: se ...

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1989
• Proposición de un método para evaluar la oxidación de esteroles. su aplicación en algunos alimentos

  Se estudió el grado de oxidación del colesterol y del sitosterol en algunos alimentos calentados (manteca, aceite, yema de huevos y leche), tomando como base el índice de esterol oxidado. Este índice es la relación entre la cantidad de un esterol oxidado y la cantidad del esterol no oxidado correspondiente ...

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1989
• Acidos grasos esenciales. valor nutricional y terapéutico

  Acidos grasos esenciales. valor nutricional y terapéutico

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1989
• Microorganismos indicadores. su utilidad en el control sanitario de los alimentos

  Microorganismos indicadores. su utilidad en el control sanitario de los alimentos

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1989
• Influencia de la edad, número de gestaciones y de partos sobre el peso corporal de la gestante en el primer trimestre del embarazo

  En un grupo de gestantes estudiadas durante el primer trimestre del embarazo se encontró que no hay diferencia significativa entre el peso preconcepcional informado por la embarazada y el peso tomado en la consulta obstétrica inicial. El peso corporal de la gestante en el primer trimestre estaba influenciado por la ...

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1989
• Estudio de la nutrición en trabajadores del mar

  Se estudiaron indicadores antropométricos y las concentraciones de hemoglobina, hematocrito, hierro, capacidad total de fijaciòn de hierro, saturaciòn de transferrina, vitaminas A y C y lípidos séricos en un grupo de 33 hombres de la tripulación de un barco pesquero antes de la salida y ala regreso de una campaña ...

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1989
• Lípidos y lipoproteínas séricas en 2 grupos de senescentes y ancianos

  Se estudiaron los niveles séricos de colesterol total (Col-T), triglicéridos, colesterol de las lipoproteínas de alta densidad (C-HDL), colesterol de las proteías de baja densidad (C-LDL) y fosfolípidos en un grupo de 248 senescentes y ancianos entre 60 y 89 años de edad que vivían en sus casas y otro ...

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1989