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Se informa la estimación de la ingestión de mercurio de estudiantes becarios de enseñanza media entre 12 y 18 años de edad que asisten a 4 grandes escuelas de Ciudad de La Habana. El método usado para la determinación del contenido de mercurio en las dietas estudiadas fue el de ...
Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1989Se estudia el proceso de desnutrición y recuperación nutricional en un modelo experimental con ratas albinas de uno y otro sexos a partir de los 28 días de edad. Los resultados mostraron que los cambios observados en la desnutrición y recuperaciòn son comparables con los del humano para las variables ...
Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1989Sobre la base de los problemas nutricionales predominantes en la población brasileña -desnutrición energético-proteica, hipovitaminosis A,anemia ferripriva y bocio endémico- se analizan los principales factores que condicionan el estado de nutrición tomando en consideración el enfoque macroeconómico: producción y disponibilidad de alimentos, y de microeconómico: consumo alimentario y utilización biológica ...
Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1989Se presenta y comenta la intervención de la vitamina A en algunas funciones del organismo, así como aspectos novedosos de ésta y sus perspectivas en las investigaciones médicas
Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1989Indicadores de deficiencia de hierro. interpretación de los resultados
Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1989Acerca de la alimentación del lactante
Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1989Se obtuvo el percentil 50 de las dimensiones de peso y talla para los individuos, de ambos sexos, residentes en Guantánamo en 1972, 561 varones y 643 hembras y en 1982 254 varones y 242 hembras cuyas edades oscilaron entre 7,5 y 19,5 años, que formaron parte de los estudios ...
Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1989Se estudió la posible relación entre el crecimiento y desarrollo físico como indicador del estado de nutrición, y el nivel de escolaridad de los padres y el ingreso monetario per cápita de la familia como caracterizadores del ambiente familiar. Se analizaron los datos de 12 580 individuos entre 2,50 y ...
Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1989Se presentan los resultados preliminares de las variaciones de la grasa subcutánea en 408 mestizos o mulatos, adultos, cubanos, del sexo masculino. Se estudiaron las modificaciones de los pliegues cutáneos tricipital, subescapular y suprailiaco en 11 grupos etarios comprendidos entre 20 y 30 años de edad. mediante el empleo de ...
Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1989En un grupo de niños hospitalizados con desnutrición proteicoenergética se estudiaron los contenidos de cinc, cobre, calcio y magnesio en el pelo mediante un procedimiento de digestión seca por espectrofotometría de absorción atómica. La alimentación después del destete consistía en atoles y más tarde tortilla de maíz con cal. Todos ...
Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1989