8303 resultados alcanzados

• Que sabe el pueblo de anestesia

  los no profesionales, con exepción de los que trabajan en el MINSAP, que por sus relaciones reciben

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1988
• Uso del interferón en el programa nacional de atención a la papilomatosis laríngea. resultados en la provincia

  papilomatosis laríngea cambió totalmente a partir de la implementación del Programa Nacional del MINSAP, con el

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Selección de cepas de levadura para la producción de lactasa

  La capacidad de fermentación de la lactosa es un índice importante en la definición del carácter potencial de una cepa de levadura productora de la enzima lactasa (beta-galactosidasa). El presente trabajo se evaluaron la capacidad y eficiencia de 4 cepas de levadura (Khyveromyces fragilis) en 2 medios de fermentación (suero ...

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Junio/1992
• Aislamiento de Yersinia enterocolítica en algunos productos lácteos y cárnicos

  Se analizan 300 muestras de productos cárnicos y lácteos: 50 de lengua de cerdo cruda, 50 de leche cruda, 100 de helados y 100 de derivados cárnicos. Se desarrolló un método de análisis de acuerdo a nuestras posibilidades utilizando un medio de enriquecimiento en frio, con y sin tratamiento alcalino ...

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Junio/1992
• Método de apreciación visual para la vigilancia dietética en la alimentación social

  Se evaluó un método de apreciación visual del consumo de alimentos para ser aplicado en los comedores de la alimentación social como parte del Sistema de Vigilancia Alimentaria y Nutricional vigente en Cuba. Los valores de las medias de ingestión de energía, proteina, grasa, colesterol, vitamina A, vitamina C y ...

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Junio/1992
• Biodisponibilidad y bioutilización de mezclas de aminoácidos vs. proteínas intactas

  La absorción y utilización del nitrógeno de la dieta fueron estudiadas en ratas en el crecimiento cuando este elemento se suministra en forma de proteina intacta o de mezclas equivalentas de aminoácidos. Las mezclas de aminoácidos ingeridas son absorbidas más eficientemente y ocasionan en el organismo similares valores de deposición ...

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Junio/1992
• Características físicas del adulto cubano de zonas urbanas y rurales. circunferencia del brazo, pliegue graso tricipital y subescapular

  Se presenta los valores percentilares de pliegues grasos tricipital, subescapular y de circunferencia del brazo. Los datos fueron obtenidos de una población adulta entre 20 y 59 años, residente en zonas urbanas y rurales de las 14 provincias de Cuba, integrada por 31 662 individuos, de los cuales 19 750 ...

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Junio/1992
• Utilización del indicador hierro absorbible en la evaluación de dietas. programas para su estimación

  Se muestra la aplicación del cálculo del hierro absorbible de la dieta, mediante un programa para microcomputadoras que permite su más fácil estimación. Se discute la utilidad que tiene ese indicador para brindar estimados de la disponibilidad del hierro, según las características de nuestra dieta, así como las posibilidades que ...

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Junio/1992
• Causalidad epidemiológica de factores nutricionales en relación con el cáncer

  Causalidad epidemiológica de factores nutricionales en relación con el cáncer

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Junio/1992
• Fibra dietética. recomendaciones para una dieta sana

  Fibra dietética. recomendaciones para una dieta sana

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Junio/1992