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• Esteatosis hepática o hígado graso

  Esteatosis hepática o hígado graso

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990
• Frecuencia de consumo de productos susceptibles de contaminación con aflotoxinas y su relación con algunas hepatopatias

  Se realizó una encuesta a 67 pacientes con hepatitis crónica, cirrosis hepática y esteatosis, así como a un grupo control, para conocer la frecuencia de consumo de algunos productos susceptibles de contaminación con aflotoxinas y su posible relación con estas enfermedades. Sin embargo, no se pudo comprobar esta relación

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Utilización del ácido ribonucleico como fuente de nitrógeno no esencial para la rata en crecimiento

  La utilización del nitrógeno del RNA fue estudiada en ratas en crecimiento. En dietas semisintéticas, con cantidades de aminoácidos esenciales ajustadas de acuerdo con las necesidades para crecimiento, se adicinó RNA a niveles del 2 y 5

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Efecto de la ingestión de manteca de cerdo sobrecalentada sobre los lípidos séricos y de depósito en ratas

  El estudio se llevó a cabo durante un período de 90 días con el objetivo de conocer el efecto de una dieta que contenía el 15

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Ingesta de energía y algunos nutrientes en un grupo de levantadores de pesas

  Se evaluó el consumo de alimentos de un grupo de levantadores de pesas de la preselección nacional, con el objetivo de conocer la ingesta de energía y algunos nutrientes en el período preparatorio del macrociclo de entrenamiento. La ingesta promedio fue aceptable en cuanto a energía, proteínas, grasas, carbohidratos y ...

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• La exposición exógena y endógena a los compuestos N-nitroso. necesidad de prevención en América Latina

  Se discuten algunos resultados científicos actualizados y la posible significación de la exposición exógena y endógena a los compuestos N-nitroso; se analizan las limitaciones para la evaluación y el control de este problema, y se señala la necesidad de acometer algunas tareas relacionadas en los países de América Latina

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• La dieta en los pacientes con hepatitis viral

  La dieta en los pacientes con hepatitis viral

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Ciguatera

  Ciguatera

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
• Determinación de patulina en frutas frescas y en conserva

  La patulina es una micotoxina producida principalmente por la penicillium patulum y el aspergilus clavatus, es un carcinógeno por aplicación subcutánea y tiene efectos hepatotóxicos y neurotóxicos. Esta toxina ha sido encontrada en manzanas, cítricos, etc. Para la determinación de patulina en 230 muestras de frutas frescas y en conserva. ...

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1991
• Ensayo de toxicidad subcrónica en ratas alimentadas con salvado de arroz

  Se realizó un ensayo de toxicidad subcrónica en ratas alimentadas con salvado de arroz. Se midieron el peso de los animales, la ingestión de alimento, la eficiencia de la dieta, algunas variables hematológicas y bioquímicas del suero y de la orina, y peso relativo y estudio histopatológico del páncreas, hígado, ...

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1991