14069 resultados alcanzados
Se analizaron los valores de peso para la talla de 836 sujetos sanos (451 varones y 385 hembras) con edades comprendidas entre 18,00 y 19,99 años, utilizando 2 tablas de valores de referencia distintas: una correspondiente a una muestra de 0 a 19 años de edad y la otra, a ...
Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990Se realizó la determianción cuantitativa de enterobacterias totales (utilizando el medio de cultivo agar rojo violeta bilis con 1
Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990Se describen y discuten los principales aspectos sobre el origen de la enfermedad denominada "ciguatera" y las características químicas y farmacológicas de la ciguatoxina, agente causal de la enfermedad. Se hace referencia a los estudios epidemilógicos realizados en diferentes paises y alos métodos de análisis desarrollados para la detección y ...
Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990Hongos. importancia y métodos de diagnóstico en los alimentos
Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990Esteatosis hepática o hígado graso
Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990Se realizó una encuesta a 67 pacientes con hepatitis crónica, cirrosis hepática y esteatosis, así como a un grupo control, para conocer la frecuencia de consumo de algunos productos susceptibles de contaminación con aflotoxinas y su posible relación con estas enfermedades. Sin embargo, no se pudo comprobar esta relación
Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990Este estudio longitudinal se hizo con el objetivo de conocer los niveles séricos de vitamina A en un grupo de madres y recién nacidos supuestamente sanos, así comon en los niños a los 6 meses de edad, cuando también se evaluó la dieta. se tomó una muestra de 155 madres ...
Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990La utilización del nitrógeno del RNA fue estudiada en ratas en crecimiento. En dietas semisintéticas, con cantidades de aminoácidos esenciales ajustadas de acuerdo con las necesidades para crecimiento, se adicinó RNA a niveles del 2 y 5
Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990El estudio se llevó a cabo durante un período de 90 días con el objetivo de conocer el efecto de una dieta que contenía el 15
Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990Se evaluó el consumo de alimentos de un grupo de levantadores de pesas de la preselección nacional, con el objetivo de conocer la ingesta de energía y algunos nutrientes en el período preparatorio del macrociclo de entrenamiento. La ingesta promedio fue aceptable en cuanto a energía, proteínas, grasas, carbohidratos y ...
Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1990
