12952 resultados alcanzados

• Acidos grasos esenciales. valor nutricional y terapéutico

  Acidos grasos esenciales. valor nutricional y terapéutico

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1989
• Microorganismos indicadores. su utilidad en el control sanitario de los alimentos

  Microorganismos indicadores. su utilidad en el control sanitario de los alimentos

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1989
• Influencia de la edad, número de gestaciones y de partos sobre el peso corporal de la gestante en el primer trimestre del embarazo

  En un grupo de gestantes estudiadas durante el primer trimestre del embarazo se encontró que no hay diferencia significativa entre el peso preconcepcional informado por la embarazada y el peso tomado en la consulta obstétrica inicial. El peso corporal de la gestante en el primer trimestre estaba influenciado por la ...

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1989
• ¿Cómo lograr una mayor aproximación de la distribución del peso corporal a la distribución normal?

  Se presentan los resultados de un estudio de 15 497 indiviuos entre 2,50 y 9,49 años de edad decimal, tomados de la investigación nacional de crecimiento y desarrollo. Como el peso es una variable continua y no sigue una distribuciòn normal, se realizaron 2 transformaciones logarítmicas, cuyos modelos se aplicaron ...

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1989
• Antropología nutricional y composición del cuerpo en hombres jóvenes, mediante análisis de componentes principales

  En una muestra de 476 hombres, entre 16 y 30 años de edad, clasificados según su actividad física específica, se realizó un examen antropométrico que abarcó 8 mediciones,utilizadas para la evaluación de la composición corporal, con rectas de predicción y el estado nutricional según diferentes criterios. Once de las variables ...

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1989
• Ensayo de un método de mineralizaciòn para determinar cadmio en alimentos por espectrofotometría de absorción atómica

  Se ensayò un método de destrucciòn de materia orgánica mediante la carbonizaciòn total en muestras de alimentos líquidos y semisólidos, con el objetivo de sustituir el método de mineralización húmeda que aparece en el Manual de Métodos Oficiales de Análisis de la Association of Official Analytical Chemists (AOAC), el cual ...

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1989
• Estimación de la ingestión de mercurio en estudiantes de enseñanza media en Ciudad de La Habana

  Se informa la estimación de la ingestión de mercurio de estudiantes becarios de enseñanza media entre 12 y 18 años de edad que asisten a 4 grandes escuelas de Ciudad de La Habana. El método usado para la determinación del contenido de mercurio en las dietas estudiadas fue el de ...

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1989
• Validación de algunas variables morfométricas en el estudio de la desnutrición y recuperación nutricional en ratas alginas. I

  Se estudia el proceso de desnutrición y recuperación nutricional en un modelo experimental con ratas albinas de uno y otro sexos a partir de los 28 días de edad. Los resultados mostraron que los cambios observados en la desnutrición y recuperaciòn son comparables con los del humano para las variables ...

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1989
• Aspectos geopolíticos de la problemática alimentaria y nutricional en el Brasil

  Sobre la base de los problemas nutricionales predominantes en la población brasileña -desnutrición energético-proteica, hipovitaminosis A,anemia ferripriva y bocio endémico- se analizan los principales factores que condicionan el estado de nutrición tomando en consideración el enfoque macroeconómico: producción y disponibilidad de alimentos, y de microeconómico: consumo alimentario y utilización biológica ...

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1989
• Aspectos de interés acerca de la vitamina A

  Se presenta y comenta la intervención de la vitamina A en algunas funciones del organismo, así como aspectos novedosos de ésta y sus perspectivas en las investigaciones médicas

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1989