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• Estudio microbiológico del ostion congelado

  coliformes fecales, determinación cuantitativa de Staphylococcus aureus determinación de Salmonella. Los

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1989
• Curvas nacionales de peso para la talla; su uso clínico y epidemiológico

  los patrones nacionales de peso para la talla. Se presentan las consideraciones realizadas con el

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Abril/1989
• Determinación de plastificantes en alimentos

  plastisol. Los valores de migración del dioctilftalato estuvieron entre 0,09 y 0,40 mg/L, lo cual no

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990
• Niveles de residuos de DDT total en algunos alimentos grasos cubanos

  Los niveles de residuos de DDT y sus metabolitos se determinaron en 244 muestras de diferentes

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990
• Determinación de fluoruros por ponciometría en conservas de pescado cubanas

  Se determinaron los niveles de fluoruros en 5 tipos de conservas de pescado cubanas utilizando un

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990
• Determinación potenciométrica de fluoruros en bebidas carbonatadas (refrescos) por medio del electrodo selectivo

  . Los valores medios encontrados en las bebidas carbonatadas fueron muy similares entre si. No se

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990
• Ensayo de un método de análisis para determinar butilhidroxianisol y butilhidroxitolueno en alimentos

  Se ensayó un método de análisis para determinar los contenidos de butilhidroxianisol (BHA) y

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990
• Evaluación químico-sanitaria de las grasas de freidura usadas en cafeterias

  la grasa de cerdo. La limpieza de los utensilios y el recambio de las grasas no se realizaban

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990
• Efecto del ejercicio físico agudo sobre la distribución y el metabolismo de la vitamina A

  incremento de ésta en los riñones de los animales ejercitados. Se demostró, además, el incremento del

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990
• Lípidos y lipoproteínas séricas en un grupo de niños obesos de 8 y 9 años de edad

  Para conocer las posibles alteraciones en los niveles séricos de lípidos y lipoproteínas en niños

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990