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• Proposición de un método para evaluar la oxidación de esteroles. su aplicación en algunos alimentos

  cromatrograma y cálculo de la relación entre las áreas de los picos correspondientes al 7-hidroxi-esterol y el

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1989
• Microorganismos indicadores. su utilidad en el control sanitario de los alimentos

  Microorganismos indicadores. su utilidad en el control sanitario de los alimentos

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1989
• ¿Cómo lograr una mayor aproximación de la distribución del peso corporal a la distribución normal?

  Se presentan los resultados de un estudio de 15 497 indiviuos entre 2,50 y 9,49 años de edad

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1989
• Antropología nutricional y composición del cuerpo en hombres jóvenes, mediante análisis de componentes principales

  las variables obtenidas fueron procesadas con el análisis de componentes principales, y se

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1989
• Estudio de la nutrición en trabajadores del mar

  los pliegues tricipital, subescapular y suprailìaco, así como el área de grasa. Hubo un incremento en

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1989
• Lípidos y lipoproteínas séricas en 2 grupos de senescentes y ancianos

  Se estudiaron los niveles séricos de colesterol total (Col-T), triglicéridos, colesterol de las

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1989
• Ensayo de un método de mineralizaciòn para determinar cadmio en alimentos por espectrofotometría de absorción atómica

  Chemists (AOAC), el cual se emplea en los laboratorios de Higiene y Epidemiología de Cuba. Se pudo

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1989
• Estimación de la ingestión de mercurio en estudiantes de enseñanza media en Ciudad de La Habana

  de absorción atómica sin llama. Las cantidades estimadas de mercurio total que pudieron consumir los

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1989
• Validación de algunas variables morfométricas en el estudio de la desnutrición y recuperación nutricional en ratas alginas. I

  Se estudia el proceso de desnutrición y recuperación nutricional en un modelo experimental con

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1989
• Aspectos geopolíticos de la problemática alimentaria y nutricional en el Brasil

  Sobre la base de los problemas nutricionales predominantes en la población brasileña -desnutrición

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1989