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• Estudio comparativo de los indicadores físico-químicos y microbiológicos de 2 tipos de queso crema y la influencia de la tecnología en la calidad de los mismos

  tecnología en la calidad de los quesos de acuerdo con los indicadores estudiados en el presente trabajo

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Junio/1988
• Estudio microbiano de algunos cosméticos de producción nacional

  Se efectuó un estudio microbiano a 200 cosméticos de producción nacional a los cuales se les

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Junio/1988
• Microorganismos indicadores de calidad sanitaria en aves frescas sacrificadas en mataderos de Ciudad de la Habana

  sacrificadas en 2 mataderos de Ciudad de la Habana. Se presentan los resultados del recuento total de

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Junio/1988
• Concentración adenohipofisaria de prolactina en ratas deficientes de cinc

  experimental (29 días). Los valores de prolactina en el grupo deficiente en cinc fueron significativamente

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Junio/1988
• Efecto del pan integral sobre el balance mineral en ratas

  , calcio y fósforo) en ratas, mediante la técnica de balance metabólico durante 9 días, en los que se

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Junio/1988
• Influencia de indicadores indirectos de la composición corporal en el peso al nacer

  brazo, de la pierna y de la pantorrilla. Con estas mediciones se hallaron los estimados del tamaño del

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1988
• Creatinuria. un indicador nutricional

  Se estudiaron los índices de creatinina-peso y de creatinina-talla en 125 adolescentes de uno y

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1988
• Cambios bioquímicos durante la actividad del corte de caña. estudio preliminar en macheteros de alta productividad

  sección de la tarde. Se determinaron también el colesterol, los triglicéridos, los fosfolípidos y el HDL

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1988
• Una evaluación nutricional en niños de 7 a 11 años

  Se presentan los resultados de una evaluación nutricional realizada por pediatras a 3 414 niños

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1988
• Efecto de los contraceptivos orales sobre el estado de nutrición de cinc y cobre en mujeres jóvenes

  diferentes indicadores en un grupo de mujeres entre 20 y 32 años de edad que habían ingerido

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Diciembre/1988