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Investigadores de la University of Michigan (Estados Unidos) han mostrado que la deficiencia de vitamina K podría contribuir al desarrollo de osteoporosis.

Según informa “Menopause”, para conocer su efecto sobre la osteoporosis, los investigadores analizaron los hábitos dietéticos, el índice de masa corporal y la densidad mineral ósea de un grupo de mujeres adultas jóvenes de media edad, aparentemente sanas.

Los resultados mostraron que la cantidad de vitamina K generalmente aceptada como suficiente en las mujeres sanas era inadecuada para mantener la salud ósea a partir de la menopausia.

La vitamina K es esencial para que la proteína osteocalcina sea funcional. Ésta es parte de la estructura ósea cuando es carboxilada en presencia de suficiente vitamina K. Si existe cantidad de este mineral la osteocalcina puede fijar el calcio en los huesos.

"Las mujeres que inician la menopausia deberían aumentar el consumo de verduras de hoja verde y de aceites de origen vegetal. Además, durante la adolescencia y los primeros años de la edad adulta hay que incrementar los ejercicios que implican levantamiento de pesos, ya que se ha demostrado que es esencial para retrasar la pérdida de densidad ósea", han explicado los autores. Asimismo, han señalado que "ahora hay que estudiar si el consumo de suplementos de vitamina K puede mejorar la situación de las mujeres que se acercan a la menopausia y en las que se encuentran en las primeras etapas de la posmenopausia".

Menopause 2006;13:799-808

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·  University of Michigan

·  Menopause

Jano On-line
28/09/2006 08:13