Los niños que comen más pan presentan una mayor edad ósea que los que comen menos, según el estudio realizado por Juan Miguel Tristán, del Laboratorio de Antropología Física de la Universidad de Granada, que explicó a Efe que deberá profundizar en su investigación para conocer cuál es la causa de esta relación.

Explicó que para su investigación tomó datos radiológicos, médicos y sociodemográficos de cien niños de la zona norte de Granada, y señaló que en el análisis estadístico han constatado que los niños que comen más pan "se corresponden con niños que tienen una edad ósea más adelantada respecto a los que comen raciones menores".
"Se trata de un estudio transversal, por lo que por ahora sólo podemos establecer existe ese tipo de relación, pero no la causa-efecto", aspecto en lo que se centrará ahora su investigación, apuntó.

El investigador señaló que los alimentos que consumen los niños no son los únicos responsables de su crecimiento, ya que los hábitos nutricionales y socioculturales de las madres gestantes también pueden influir en su maduración ósea.

Asimismo, han comprobado que los niños con edades óseas más avanzadas se corresponden con padres que tienen un mayor nivel sociocultural, aunque el investigador reiteró que aún no han estudiado las causas de estas relaciones.

Destacó que la importancia de su estudio, que comenzó en 2001, radica en que, por primera vez, se ha logrado validar un método de evaluación de crecimiento óseo como el más cercano a la realidad española, lo que permitirá que en un futuro profesionales y centros sanitarios unifiquen sus criterios para determinar con total fiabilidad cuándo un pequeño sufre problemas de crecimiento.

La investigación ha determinado que, actualmente, el sistema que más se ajusta a la realidad española es el americano, algo que, a juicio de Tristán, demuestra que "los niños españoles tienen mayor concordancia con los americanos debido posiblemente a antiguas reminiscencias genéticas".

Señaló que el análisis de estos métodos es "vital" desde el punto de vista de la antropología forense, ya que así se podrá evaluar con seguridad, por ejemplo, la edad de los niños inmigrantes, en los que la determinación de la mayoría de edad tiene repercusiones en el trato jurídico.

30 de septiembre 2005
Fuente: abc.es