Una alta concentración de sílice en el agua para consumo humano parece proteger contra el Alzheimer, según un estudio francés publicado en el "American Journal of Clinical Nutrition".
Los autores, del Hospital Casselardit de Touluouse, estudiaron a 7.598 mujeres mayores de 75 años incluidas en un estudio epidemiológico sobre osteoporosis (llamado estudio EPIDOS), a las que se evaluó su agudeza mental entre 1992 y 1994.
Se les interrogó sobre el consumo de agua mineral o del grifo, y se tomaron datos sobre los niveles de sílice, calcio y albúmina.
Los resultados muestran que aquellas mujeres con función mental normal o alta tendían a consumir agua con mayores concentraciones de sílice, dato que fue estadísticamente significativo.

29 abril 2005

Fuente: Jano On-line