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Descripción
Hierba bienal, con los tallos de hasta 1,25 m de altura. Hojas
sencillas, pecioladas, aovadas u oblongas, se convierten brácteas
lineales en la inflorescencia. Flores pequeñas, numerosas,
verdosas, agrupadas en una panícula terminal grande y difusa;
corola ausente; cáliz persistente; ovario 1-locular. Fruto en
utrículo.
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Origen
Natural de Europa.
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Localización
Cultivada a escala comercial.
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Parte útil
Los
tubérculos.
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Propiedades medicinales reconocidas
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Sistema |
Acción farmacológica |
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Sistémico |
Antiasténica |
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Formas farmacéuticas descritas
Medicamento vegetal.
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Vía de administración
Oral.
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Otras propiedades atribuidas
(Aún no aprobadas)
Hojas: vulneraria, antiparasitaria, digestiva, laxante,
anticonceptiva y antifúngica. Jugo de tuberculos frescos:
antitumoral, pectoral, diurética, insecticida y emenagoga.
Tubérculos: antifúngica, antibacteriana y antimitótica.
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Advertencias
Desconocidas.
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Otros usos
Los
tubérculos cocidos son comestibles. Se utiliza como fuente para la
obtención industrial de azúcares.
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Componentes
Los
tubérculos contienen sacarosa, fructuosa, glucosa, sodio,
potasio, calcio, magnesio, glutamina, hierro, colina, betaina y
pigmentos (betanidina). Constituyentes volátiles: piridina y sus
derivados y geosmina; proteínas (1,6 %), grasas (0,2 %),
carbohidratos (10 %), ácido ascórbico, riboflavina, tiamina y
niacina.
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Preparación y posología
Recomendar su ingestión en la dieta.
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Referencias bibliográficas
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Fuentes, V. et al.: Plantas
medicinales de uso popular referidas como tóxicas. Boletín de
reseñas. Plantas medicinales 19:37,1988.
-
Koshimiya, et al.:
Cancer Letter 39(3): 247-257, 1988.
-
Robineau, L.: Hacia una
farmacopea caribeña. Sto. Domingo: Enda-Caribe/UNAH, 1991: 57.
-
Rao, et al.: Indían J. Med Res
70: 517-520, 1979.
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Roig, J. T. Plantas medicinales, aromáticas o venenosas de
Cuba. La Habana. Ed. Científico-Técnica, 1988: 1125.
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