ACEITE ESENCIAL

Término aplicado a aquellos componentes líquidos, volátiles y de agradable aroma presentes en algunas células vegetales. De composición química variable y compleja, mayormente constituida por terpenos y sus compuestos o derivados. Suelen caracterizar ciertas familias botánicas, Ej: Apiaceae, Lamiaceae, Myrtaceae, Lauraceae, Pinaceae y otras.

SIN: Aceite volátil, esencia, Aceite etéreo.