CEBOLLA

Nombre científico

Allium cepa L.

Familia botánica

Alliaceae

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   Descripción

   Geofita con bulbos esféricos o circulares, de tamaño y coloración variable en dependencia del cultivar. Hojas lanceoladas de sección circular, a modo de varillas. Flores blancas, agrupadas en umbelas situadas en el extremo de largos escapos que sobresalen a la roseta de hojas.

 

   Fenología

   Durante el primer año de vegetar se engruesan los bulbos. En el segundo año se forman el tallo en cuyo extremo se desarrollan las flores y posteriormente los frutos.

 

   Origen

   Al parecer nativa de Asia occidental, formas silvestres son posibles de encontrar en Irán, Afganistán y la zona del Turkestán. Bajo cultivo extendida por todo el mundo.

 

   Localización

   Como cultivo comercial o domestico por todo el territorio nacional. En agromercados durante la época de su recolección.

 

   Parte útil

   Los bulbos.

 

   Forma de recolección

   Cosechar los bulbos cuando se observe el ablandamiento del falso tallo aéreo. Para almacenar por largos períodos, temperaturas cerca de 0 ˚C y humedad no superior al 65 %. Por períodos menores en lugar fresco y aireado a la sombra.

 

   Propiedades medicinales reconocidas

Sistema

Acción farmacológica

Cardio-circulatorio

Protector de los pequeños vasos

Hematopoyético

Antitrombótico

Antihipercolesterolémico

Genito-urinario Diurético

 

   Formas farmacéuticas descritas

   Medicamento vegetal

 

   Vía de administración

   Oral.

 

   Otras propiedades atribuidas

        (Aún no aprobadas)

   Digestivo, carminativo, antiséptico del sistema digestivo.

 

   Advertencias

   Desconocidas.

 

   Otros usos

   Utilizada en la alimentación humana. Se reporta el uso de extractos de cebolla en la elaboración de champú de utilidad para el tratamiento de la seborrea y en general para estimular la circulación del cuero cabelludo.

 

   Componentes

   El bulbo contiene un aceite esencial pungente rico en compuestos sulfurados, como el disulfuro de alilpropilo y otros, vitaminas B1 y C, carotenos, derivados flavónicos, pectinas, sales minerales, varios azúcares, albúmina y almidón.

 

   Cultivo

   Se propaga por semillas o pequeños bulbos. Sembrar, preferentemente, entre el 15 de septiembre y el 15 de octubre. Utilizar, de ser posible, en suelos sueltos, ricos en materia orgánica y con buena capacidad de retención del agua.

 

   Preparación y posología

   Ingerir de 200-300 g de bulbos frescos al día, durante las comidas.

 

   Referencias bibliográficas

  • CEMAT, Cebolla. Guatemala: Centro Mesoamericano de estudios sobre tecnología apropiada. Fichas técnicas sobre plantas medicinales. Serie 4, No. 2, Mayo 1979.

  • Hlava, B., F Pospisil y F. Stary. A guide in colour to plants for natural beauty care. Praga: Ed. Artia, 1981. 236p.

  • Duraffourd, C., L. D. Hervicourt y J. C. Lapraz. Cuadernos de fitoterapia clínica. Barcelona: Ed. Masson, 1986. 86p.

  • Roig, J. T. Plantas medicinales, aromáticas o venenosas de Cuba. La Habana: Editorial Científico Técnica, 1988. 1125p.

  • Granda, M., V. Fuentes, Lerida Acosta e Ida Cabrera. Plantas medicinales I (folleto).La Habana: CIDA, 1988. 28p.

  • Reynolds, J. E. F. (Editor). Martindale: The Extra Pharmacopoeia. London: The Pharmaceutical Press, 1989, 1896p.

  
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