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Bibliomed Suplemento: Control Sanitario de los Alimentos

La Biblioteca Médica Nacional pone a su disposición el boletín Bibliomed Suplemento, el cual brinda información bibliográfica actualizada sobre temas de salud de alto impacto, así como cuando surge una epidemia o un brote que afecta la morbilidad y mortalidad de la población cubana o de la región de América Latina y Caribe. El correspondiente a los meses de septiembre-octubre de 2019 tiene como tema: Control Sanitario de los Alimentos.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), las enfermedades transmitidas por los alimentos suponen una importante carga para la salud. Millones de personas enferman y muchas mueren por consumir alimentos insalubres; es por esto que la OMS subraya la enorme importancia de las acciones encaminadas a garantizar la máxima seguridad posible de los alimentos, donde las políticas y actividades que persiguen dicho fin deberán abarcar toda la cadena alimenticia, desde la producción hasta el consumo.

Por: Lic. Sonia Santana Arroyo. Servicio Diseminación Selectiva de Información (DSI). Biblioteca Médica Nacional. Cuba

Edición: MSc. Dra. Patricia Alonso Galbán

Palabras clave: boletines, bibliomed, suplemento, BMN, control sanitario de los alimentos

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